Schweizer Destillateur des Jahres
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Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG
Grasweg 26
CH-6222 Gunzwil

Tel.: 041 930 19 44
Fax: 041 930 05 79
info@gunzwiler-destillate.ch
www.gunzwiler-destilate.ch
 

3. Schweizer Schnapsmeisterschaft

Die Schweizer Schnapsmeisterschaft 2014 war eine klare Sache: Aromatische, klare Brände haben sich gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Dass Urs Streuli und Urs Hecht ganz vorne in die Ränge kamen, beide zählen mit ihren Produkten seit Jahren zu den sicheren Werten, ist keine Überraschung.

Text: René Zimmermann, Stefan Keller (Schweizer Weinzeitung)

Urs ist wirklich ein Hecht. Der Gunzwiler Brenner, der schon viel erreicht hat, lässt nicht locker und schraubt unverdrossen weiter an der Qualität seiner Produkte. Mit der neuen Linie Urs Hecht setzt er bezüglich Auftritt, Inhalt und Preis Massstäbe. Acht neue, sortenreine Fruchtbrände brachte er im vergangenen Herbst auf den Markt. Sie reiften fünf Jahre im Stahltank bei Kellertemperaturen, dann wurden sie auf 42 Vol.-% verdünnt und in 95 Flaschen zu 50 cl und 95 Flaschen zu 35 cl abgefüllt. Urs Hecht spricht über seine Brände wie ein Weinproduzent über seine Gewächse: Es geht um Jahrgänge, Lagen, alte Anlagen, um Ausbau, limitierte Auflagen und Liebhaberei. «Konzentrierte Fruchtaromen und seidenfeiner Abgang », das sind Hechts Ansprüche an eine Abfüllung, wenn sie so prominent seinen eigenen Namen trägt. Die Apfelquitte stammt von Einzelbäumen aus der Zentralschweiz. Das grossartige Destillat kostet in der 50-cl-Flasche 188 Franken, in der 35-cl-Abfüllung 140 Franken. Topbewertungen (18,5/20) gabs auch für die beiden Kirsch Lauerzer sortenrein und Eichberg Cuvée und die Vieille Williams im Barrique.

Quittenbrand


42 Vol.-%, 50 cl

Frischer, würziger und sehr sauberer Quittenduft, vielschichtig, sehr typisch. Feine Struktur, elegant,
aromatisch, viel Frische, gute Fülle, rund, harmonisch, beeindruckende Länge, hocharomatisch. 19 / 20

Vieille Williams Barrique


40 Vol.-%, 50 cl

Würzige, typische Williamsaromen, dezentes und guteingebundenes Holz. Kräftige Struktur, viel saftige Frucht, angenehm zurückhaltend gesüsst, harmonischer, druckvoller Ausklang. 18,5 / 20

Eichberg Kirschbrand


40 Vol.-%, 50 cl

Interessanter, vielschichtiger Kirsch, kräftige Fruchtaromen, würziger Steinton. Sehr typisch im Gaumen, kraftvoll und lang. 18,5 / 20

Lauerzer Kirschbrand


40 Vol.-%, 50 cl

Intensive Fruchtaromen, schwarze Kirsche, dunkle Schokolade, dezenter Steinton. Kräftig und sehr aromatisch, fruchtig, saftig, ausgewogen, anhaltendes Finale ohne Schärfe. 18,5 / 20

Vieille Prune Barrique


40 Vol.-%, 50 cl

Symbiose aus Frucht und stützendem Holz, gelagert über mehrere Jahre im 225-Liter-Barrique-Fass aus Schweizer Eiche im Reifekeller. 17/20

Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG
Grasweg 26 | CH-6222 Gunzwil
Tel.: 041 930 19 44
Fax: 041 930 05 79
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