Schweizer Destillateur des Jahres
1999/2000 2003/2004 2005/2006 2007/2008
Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG
Grasweg 26
CH-6222 Gunzwil

Tel.: 041 930 19 44
Fax: 041 930 05 79
info@gunzwiler-destillate.ch
www.gunzwiler-destilate.ch
 

Barrique-Keller

Unser Reifekeller im Boden gewährt uns eine optimale Lagerung unserer Brände in den Holzfässern.

Ein natürliches Klima fünf Meter unter dem Boden sorgt für konstante Temperaturen und eine ausgeglichene Reifung.

Unsere Barriques werden aus einheimischem Schweizerholz verarbeitet. Unser Küfer versteht es, diese schönen Fässer anhand unseren Vorstellungen zu kreieren. Es kommen verschiede Hölzer zum Einsatz wie Eiche, Kirschenholz usw.

Aufgrund der Toastung und der Wahl des Holzes wird diese Harmonie zwischen Destillat und Holz gesucht. Je nach Destillat, nach Jahrgang wird die Zeit der Lagerung im Holzfass bestimmt.

Eine grosse Herausforderung mit viel Feingefühl und Gespür für uns als Produzent (Hersteller) dieser edlen Destillate, den richtigen Zeitpunkt zu finden, um dieses Frucht-Destillat in die Flasche abzufüllen.

Das ist unsere Leidenschaft. Erst wenn der Kunde zufrieden und begeistert ist, sind wir es auch.

Unser geschmackvoll eingerichteter Reifekeller mit einem grossen Holztisch, (natürlich aus einem Holzfass!) dient uns auch als Schulungsraum und kann mit einer Degustation gebucht werden.

Unser Film über drei Generationen gibt einen Einblick in das Brennen von „Damals" und „Heute".

  1 - 4 / 5  
  1 - 4 / 5  
Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG
Grasweg 26 | CH-6222 Gunzwil
Tel.: 041 930 19 44
Fax: 041 930 05 79
info@gunzwiler-destillate.ch
www.gunzwiler-destillate.ch